Batir la manteca hasta que se suavice, luego agregar el azúcar y batir hasta que casi esté disuelta, después añadir el huevo, la vainilla y la canela, batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar las tazas de harina una por una batiendo después de cada añadido con una paleta de madera.
Amasar con las manos para terminar la elaboración de la masa.
Estirar en una bolsa plástica, cortar y hornear en una bandeja enmantequillada y enharinada a 180 o 200 ºC por 10 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y comer...
Observaciones
Son muy ricas, se desmoronan en la boca por eso se les dice polvorosas.