Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Tarta coco chocolate

Por
MujerdeElite
   (5) / 7 Votos
Categoría Postres y Panes
Media
Tarta coco chocolate

Ingredientes

Para las bases de bizcocho:
  • 3 huevos
  • 25 gramos de azúcar
  • 60 gramos de harina
  • 20 gramos de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura
Crema de coco:
  • 250 ml de nata para montar
  • 2 yogures de coco
  • 2 hojas de gelatina
  • 50 gramos de azúcar
  • 20 gramos de chocolate rallado
Cobertura:
  • 50 ml de nata líquida
  • 50 gramos de chocolate de cobertura
Decoración:
  • Coco en escamas y nata montada

Cómo hacer tarta coco chocolate paso a paso

  1. Precalentar el horno a 190º, poner papel de hornear en la bandeja.
  2. En una hondilla poner el cacao, la harina y la levadura, mezclar. Montar los huevos con el azúcar y cuando estén bien montados, lo que tenemos en la hondilla se va añadiendo poco a poco pero pasándolo por un colador, incorporándolo con mucho cuidado no se bajen los huevos.
  3. Ponemos la mitad de la masa formando un disco en la bandeja del horno, lo horneamos durante 8 min. Repetimos lo mismo con la masa restante y dejamos enfriar.
  4. Crema de coco: Ponemos la gelatina de remojo en un poco de agua. Calentamos un poco en el microondas 100 ml de nata, escurrimos la gelatina y se la añadimos a la nata, batimos hasta que se disuelva.
  5. En un bol ponemos los 2 yogures con el azúcar y mezclamos bien. Añadimos la nata con la gelatina, el resto de nata montada y el chocolate rallado.
  6. En un molde redondo desmoldable, ponemos en el fondo una base de bizcocho ya cortada a la medida, cubrimos con parte de la crema de coco y ponemos la otra base de bizcocho, volvemos a cubrir con el resto de la crema.
  7. Dejamos en la nevera por lo menos 4 o 5 horas hasta que se cuaje bien.
  8. Cobertura: calentamos en el microondas la nata y derretimos en ella el chocolate. Esperamos a que se enfríe un poco para que se espese y cubrimos la última capa de la tarta.
  9. Una vez que la cobertura ya esté seca, se desmolda y se decora poniendo por encima las escamas de coco y la nata alrededor.
Fuente: Irmina díaz-frois martín
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR