Cómo hacer manzanas con salsa de yogur y mandarina paso a paso
Cortar las manzanas por la mitad, retirarles el corazón y los rabitos.
Colocarlas en una cazuela con la parte plana hacia abajo. Añadir el agua, una pizca de sal y la rama de canela. Tapar la cazuela y dejar cocer lentamente durante 15 minutos. Dejar reposar tapadas unos minutos.
Mientras tanto se prepara la salsa mezclando en un cuenco los yogures con la piel rallada de las mandarinas y su zumo. Añadir la miel mezclando ligeramente.
Servir las manzanas tibias regadas con un poco del jugo de su cocción y acompañadas de la salsa de yogur y mandarina.