TORTITA DE MANZANA CALIENTE LIGHT

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2 cucharadas de harina (25 gramos)
1 manzana pequeña
1 huevo
2-3 cucharadas de leche desnatada
1 cucharadita de mantequilla o margarina
Canela en polvo
Una pizca de fructosa
Sal

Elaboración

Mezclar la harina con una pizca de sal, añadir el huevo y la leche. Batir.
Lavar bien la manzana, retirar las semillas y cortarla en lonchas finas.

Calentar en una sartén la mantequilla, añadir después la masa y colocar sobre ella las lonchas de manzana. Cocinar a fuego lento hasta que la masa cuaje.
Volver la tortita y cocer por el otro lado.

Servir espolvoreada con un poco de canela en polvo y una pizca de fructosa.

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