CAMARONES EN CALDO

Ingredientes » Calculadora Calorías

1 kilo de camarones de rio
3 tomates
6 guajillos
3 dientes de ajo
1/4 parte de la cebolla
2 litros de agua
2 ramas de epazote

Elaboración

Se lavan los camarones bien, los tomates, la cebolla.
Se le quitan las semillas a los guajillos y se ponen a cocer.
Una vez cocidos lo guajillos, se licuan con los tomates, la cebolla y los ajos.
Se ponen los camarones en una olla onda para agregarle el guiso y sazonarlo.(se cuela el guiso)
Ya sazonados los camarones con el guiso se le vacía el agua, el epazote y sal al gusto.
Se deja en la lumbre hasta que hierva bien.

Por ultimo esta listo para servirse y comer un rico caldo de camarones.

Observaciones

Licuadora
Olla onda
Cuchara
Pocillo u olla
Colador

Fuente: LILIANA (MINATITLAN, VERACRUZ)