Cómo hacer pechugas de pollo a la francesa paso a paso
Se salpimentan las pechugas de pollo.
En un bol se hace una mezcla con la mayonesa y la mostaza, a más mostaza más intenso el sabor, recomiendo ir probando. Yo le pongo a medio vaso de mayonesa una cucharada de postre bien llena de mostaza.
En un recipiente de horno se pone una cama de la salsa, muy finita.
Se colocan encima las pechugas de pollo.
Se cubren con el resto de la salsa y por último el queso para gratinar.
Se meten al horno a 180º. El tiempo depende del grueso de las pechugas, pero en menos de 10 minutos están hechas.
En el último momento se pone el grill para que el queso quede doradito.