CALAMARES FRITOS O SOPA DE CALAMARES EXPRESS

Ingredientes » Calculadora Calorías

-1 paquete de calamares limpios se compra en el supermercado)
-3 tomates frescos
-2 cebollas frescas y limpias
-sabroseador (adobo)
-ajo : -entero -molido (al gusto )
-aceite
-agua (cantidad necesaria)
-1/2 pimenton rojo o verde
-salsa de ajo y soya
-sal ( una pizquita )

Elaboración

Teniendo todos los materiales en la mesa se comienza poniendo una olla bien grande en la cocina, esperamos a que caliente y colocamos el aceite, después de que nuestro aceite esta bien caliente agregamos las 2 cebollas bien picadas en cubos, esperamos a que doren junto con los ajos, mientras esto sucede nosotros iremos cortando las cabezas de los calamares en ruedas y las partes de abajo simplemente las pasamos por un poquitico de agua ( y si revisamos en la parte de abajo de estas en el medio tienen unas conchitas marrones las cuales sacaremos ) Después de esto ahora los agregamos a nuestro sofrito, esperamos a que pasen unos 5 minutos y revolvemos y ahora agregaremos una buena cantidad de salsa de ajo ( yo agrego mucha ya que queda muy bien pero en realidad es al gusto ) despues agragamos la salsa de soya y nuestro ajo molido junto con el adobo o sabroseador, despues si esta muy seca la mezcla agragamos solo un poco de agua ( arriba puse que esto podia ser sopa y si si se puede convertir en sopa si aumentamos la cantidad de agua y la cantidad de salsas, ajo molido y sabroseador o adobo) despues de que esta cocido mas o menos por unos 20 mint. despues se pueden servir o con arroz bien caliente o tostones y asegurarse de que la mezcla quede con una buena cantidad de salsa propia de los calamares y disfrutenla que rinde para unas 6 personas.

Observaciones

Es una receta fácil, rápida y rica.

Fuente: Marianto