1 yogur sojasun natural
1 medida de yogur de gluten de trigo
1 medida de yogur de salvado de avena
1/2 medida de aceite de oliva
1/2 medida de fructosa
4 claras de huevo (de las del mercadona)
2 cucharadas de leche de soja
1 sobre doble de la gasificante
unas gotitas de esencia de limon (de vahine) esto es opcional

Elaboración

No tiene mucha dificultad, se mezclan todos los ingredientes, si se montan las claras sale mas esponjoso. Se introduce en un molde para bizcocho de horno (no muy alto) y se deja durante 30 min aproximadamente a 180º