Poner los huevos en un bol y batirlos con la cucharada de fructosa, agregarle la leche y una cucharada de decafeinado en polvo y poco a poco incorporar salvado hasta que la consistencia sea de letra (que al elevar la cuchara podamos escribir letras con el hilo de la masa) freir los crepés en una sartén engrasada.
Doblarlos en cuatro y espolvorear con nueces picadas.
Calentar la nata, con fructosa al gusto y otra cucharada de descafeinado soluble en polvo.
Regar con la nata caliente el crepé antes de servirlo.