Magdalenas de soja con sabor a limón

Ingredientes

-65 gr. de fructosa
-2 huevos enteros y 2 claras
-25 gr de aceite de girasol
-100 gr de harina de soja
-un sobre de gaseosa barrachina
-ralladura de limon

Cómo hacer magdalenas de soja con sabor a limón paso a paso

Batir la fructosa y los huevos y las claras durante 5 minutos (hasta que la mezcla blanquee), echar el aceite y mezclar. Añadir la harina, la levadura tamizadas. Mezclar durante 15 .

Repartir la masa en los moldes hasta la mitad. Espolvorear con un poquito de fructosa por encima. Precalentar el horno a 180º, cuando esté bajar a 160º y hornear 20 minutos con el programa \"arriba y abajo\".

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Salen 12 magdalenas