Pan integral

Ingredientes

- 4 tazas de harina integral fina o gruesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
- Sal marina
- 2 tazas de agua

Cómo hacer pan integral paso a paso

Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el aceite y la sal. Colocar la harina en un recipiente e incorporarle la levadura. Mezclar, con cuchara de madera, enérgicamente para airear la preparación hasta obtener una masa lisa, que no se pegue al recipiente. Dejar leudar en un lugar templado por 30 minutos.
Amasar nuevamente.
Colocar la masa en un molde rectangular engrasado. Dejar reposar 30 minutos en el horno a temperatura de 50º
Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.

Observaciones