Ingredientes
12 higaditos de
pollo
1/2 kg de salchichas blanchas
Zumo de 1/2 limón
Pimienta y sal
Cómo hacer brochetas de higaditos y salchichas paso a paso
Los higaditos se parten en 2 trozos y se ponen en agua con el zumo de medio limón, la sal y la pimienta. Dejar en adobo 2 horas.
Cortar mientras las salchichas en trozos.
Transcurridas las 2 horas de adobo se sacan los higaditos, se secan bien y se van insertando en las brochetas, alternando con los trozos de salchicha.
Finalmente coloca las brochetas sobre la parrilla, dándoles la vuelta frecuentemente hasta que estén bien doraditas.
Observaciones
Receta Apta para la
Dieta de Montignac.
6 personas.
Al tratarse de un bocado consistente lo ideal será complementarlo con un primer plato ligero, como una sopa de verduras, ensalada o verduras al vapor.
Receta adecuada para dietas bajas en carbohidratos.