Lavar la lechuga y los cogollos y cortarlos en juliana fina. Reservar.
Pelar la piña, cortarla en rodajas muy finas y colocarla en el fondo de una fuente. Añadir la lechuga en el centro.

Después se cortan en dados el melón y la sandía.
Las naranjas se pelan y se cortan en gajos.
Lavar las fresas, retirarles los rabitos y cortarlas por la mitad.

Repartir sobre la ensalada y aliñar con una vinagreta elaborada con aceite de oliva (dos tercios), vinagre de Módena (un tercio) y un poco de sal.

Servir.