Espaguetis con verduras salteadas

Ingredientes

• 400 gramos de espaguetis
• 2 cebollas tiernas
• 2 calabacines
• Algunas judías verdes anchas
• 2 cucharadas de orégano o albahaca
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer espaguetis con verduras salteadas paso a paso

1. Cortar las cebollas en rodajas.
2. Cortar los calabacines en medias lunas y las judías verdes a trocitos.
3. En una sartén con 2 cucharadas de aceite sofríe las verduras removiendo constantemente.
4. Mientras, se cuecen los espaguetis en agua y sal "al dente". Una vez la pasta cocida se escurre y se reserva.
5. En cuanto las verduras comiencen a estar tiernas pero algo crujientes, se agregan los espaguetis a la sartén, salar y agregar las hierbas aromáticas.
6. Servir inmediatamente.

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