PORRAS O CHURROS MONTY

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He cogido la receta de los monty donuts de Chipin y la he adaptado un poco.
160 gr de salvado de avena molido muy fino
110 gr de gluten de trigo
270 gr de leche desnatada
20 gr de fructosa mas un pelin de sal
15 gr de mantequilla
5 gr de aceite de girasol
1 huevo
1 sobre de levadura de panadero
un pelin de nuez moscada
un pelin de canela
una cucharadita rasa de agar agar, se compra en herbolarios..

Elaboración

Poner todos los ingredientes juntos en la panificadora, poner el programa de masa. Cuando termine la máquina, dividir la masa en 20 bolitas, dar forma de porra o de churro y dejar reposar para que suba unos 20 minutos. Freirlos en abundante aceite de girasol, a fuego medio para que se doren pero no se quemen, escurrirlos bien y ponerlos en un plato con papel absorbente,dejar templar un poco y a comer,
se puede espolvorear con fructosa o mojarlos en chocolate a la taza, con cafe con leche, colacao...en fin, al gusto.

Fuente: Chipin