Ingredientes
250 gramos de kiwis
60 gramos de azúcar
50 gramos de ron
300 gramos de bebida carbonatada con aroma cítrico
4 limas
Hierbabuena o menta
Hielo picado
Cómo hacer mojito de kiwi paso a paso
Triturar con una batidora los kiwis pelados junto con el ron y reservar.
Dentro de los vasos, repartir el azúcar, la hierbabuena y las limas troceadas. Con ayuda de un mortero y evitando romper el cristal, apretar las limas para que suelten su jugo y mezclar con las hojas de hierbabuena, deshaciendo parcialmente el azúcar.
Repartir el ron con los kiwis por cada vaso, mezclar y rellenar con abundante hielo picado. Completar el volumen con bebida carbonatada.
Observaciones
Se puede sustituir la bebida carbonatada por Ginger Ale, soda o agua con gas. También se pueden aumentar las cantidades de ron y de azúcar al gusto de cada comensal.
Ingredientes para 4 mojitos.
Fuente: Zespri