TAPA DE HUEVO CON BOQUERONES ...

TAPA DE HUEVO CON BOQUERONES EN VINAGRE, AGUACATE Y PARRILLADA DE VERDURAS

Por MujerdeElite
★★★★   (4) / 4 Votos
Esta receta es Baja en Calorías
Tapa de huevo con boquerones en vinagre, aguacate y parrillada de verduras

Ingredientes » Calculadora de Calorías

1 huevo
4 filetes de boquerones en vinagre
1 pimiento del piquillo
½ cebolla
1 aguacate
Pan tostado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Pimienta y sal

Elaboración

Empezamos abriendo el aguacate y sacándole la pulpa, cortándola en rodajas.

Introducimos en el horno media cebolla envuelta en papel de aluminio, a 190 grados de 20 a 30 minutos hasta que quede tierna.

Pasamos un pimiento del piquillo por la sartén por ambas caras, hasta que quede marcada por ambas caras.

Con la ayuda de un cortapastas sacamos unas rebanadas de pan con forma (nosotros hemos usado uno en forma de corazón).

Lo introducimos en el horno a 180 grados y lo tostamos durante 10 a 12 minutos. Al sacarlo le añadimos unas especias como pueden ser, tomillo, orégano o albahaca dejándolo especiado.

Por último, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen añadimos un huevo hasta cocinarlo al gusto, aconsejo dejar la yema poco echa.

Para presentar, con la ayuda de un aro metálico, añadimos una capa de aguacate, la cebolla laminada, el pimiento del piquillo, los boquerones en vinagre y el huevo. Le añadimos unas gotas de aceite de oliva, pimienta y sal.

De acompañamiento ponemos el pan tostado y especiado.

Observaciones

En caso de no tener boquerones en vinagre podemos incorporar atún o salmón.
Fuente: Grupo NC Salud
Muy Mala
Mala
Regular
Buena
Muy Buena
Excelente
BUSCADOR DE RECETAS
Introduce tu búsqueda:
Incluye palabras clave separadas por espacios, titulos de recetas, frases... ej: patatas ej: pizza
¿En qué categoría buscar?
  
Marca donde deseas buscar:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración
ZONA USUARIOS
HOY CUMPLE AÑOS
Demetria Devonne Lovato Hart
Profesión:            Actriz
Edad:                   25 años
SUSCRÍBETE A MdE
Recibe las novedades de MujerdeElite:
Descubre MujerdeElite
En MujerdeElite encontrarás todas las novedades sobre famosos, belleza, cocina, dietas, hogar, moda, tendencias y los mejores trucos y consejos para la mujer actual.
Mujer de Elite
C/ General Díaz Porlier, 48 1A 28001 Madrid - Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid Tomo: 24.243 Folio: 157 Sección: 8 Hoja: M-435744 Inscripción 1ª

No dejes de seguir a MujerdeElite