8 rebanadas de pan de molde
1/2 litro de leche
50 ml (1/4 vaso) de anís
2 cucharadas de café soluble
1 huevo
azúcar, canela en polvo
aceite de girasol
Elaboración
Calentar ligeramente la leche y mezclarla con el café soluble y el anís.
Separar la corteza de las rebanadas de pan, remojarlas en la preparación anterior y pasarlas por huevo batido.
Freírlas en abundante aceite caliente (se recomienda aceite de girasol).
Escurrirlas y presentar espolvoreadas con una mezcla de azúcar y canela.
