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Crema de legumbres

Por
MujerdeElite
   (2) / 5 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
Muy fácil
Crema de legumbres

Ingredientes

  • 60 gramos de judías blancas
  • 1 calabacín
  • 1 rama de apio
  • Aceite de oliva virgen
  • Queso parmesano rallado

Cómo hacer crema de legumbres paso a paso

  1. Limpia las verduras.
  2. Cuece las judías, el calabacín y el apio.
  3. Después pasa las verduras y las legumbre por la trituradora hasta hacer puré. (Si quieres que quede muy fino, pasar por el chino pero no suele ser necesario)
  4. Finalmente aliña con un hilito de aceite de oliva virgen por encima y espolvorea con queso parmesano rallado.

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