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CREMA DE LEGUMBRES

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Ingredientes » Calculadora Calorías Ir

60 gramos de judías blancas
1 calabacín
1 rama de apio
Aceite de oliva Virgen
Queso parmesano rallado

Elaboración

Limpia las verduras.
Cuece las judías, el calabacín y el apio.
Después pasa las verduras y las legumbre por la trituradora hasta hacer puré. (Si quieres que quede muy fino, pasar por el chino pero no suele ser necesario)

Finalmente aliña con un hilito de aceite de oliva Virgen por encima y espolvorea con queso parmesano rallado.

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