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Arroz integral con setas variadas

Por LidiPe
   (3) / 3 Votos
Categoría Arroces y Pastas
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
Fácil
Arroz integral con setas variadas

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz integral
  • 500 gramos de setas variadas (pueden ser congeladas)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 tomates medianos
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de girasol
  • Sal

Cómo hacer arroz integral con setas variadas paso a paso

  1. Hervir el arroz SÓLO la mitad del tiempo necesario. Reservar.
  2. En una sartén o cacerola con poco aceite, sofreír las setas, previamente descongeladas, junto con los ajos picados y el perejil.
  3. Cuando estén sofritas a tu gusto, añadir la cebolla picada y dejar que se ponga blandita y doradita.
  4. Añadir el tomate picado. Cuando ya casi esté hecho el tomate, añadir el arroz en pocas cantidades e ir removiendo para que se mezcle todo bien.
  5. Dejar cocer unos 5 más y ya está listo para servir.

Observaciones

Receta para 3 personas.
Fuente: Propia
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