1 piña natural grande
100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
4 cucharadas de mermelada de frambuesas
2 cucharadas de kirsch
Elaboración
Cortar la piña en cuatro trozos, a lo largo, con el penacho incluido, y retirar la pulpa.
Quitar la parte central, más dura, y cortar la pulpa en trozos regulares. Colocarlos de nuevo sobre la corteza, poniendo alternativamente uno hacia un lado y otro hacia el otro.
Montar la nata y mezclarla con la mermelada y el kirsch. Repartir esta crema sobre la piña en el momento de servir.
