PASTITAS DE ALMENDRAS Y PLÁTANOS

Ingredientes » Calculadora Calorías

3 plátanos
3 huevos
150 gramos de harina
150 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
100 gramos de almendras tostadas
1 copita de ron

Elaboración

Trabajar los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Incorporar la mantequilla fundida al baño maría, la harina, las almendras picadas y la copita de ron, mezclar todo bien.

Untar unos moldes de papel con mantequilla y poner en cada uno de ellos una cucharadita de la pasta y 2 ó 3 rodajas de plátano repartidas por encima.

Cocer las pastitas a horno suave de 20 a 25 minutos.

Observaciones

4 raciones

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