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Pollo con curry y cocacola

Por mafibel
Categoría Carnes
Fácil
Pollo con curry y cocacola

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo o pavo
  • 1 pimento rojo grande
  • 1 tomate maduro grande
  • 1 cebolla cabezona o de huevo grande
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cubito de sustancia (caldo)
  • 2 vasos de cocacola light y mejor, sin cafeína
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • Una pizca de sal y pimienta o al gusto
  • 1/2 vaso de agua

Cómo hacer pollo con curry y cocacola paso a paso

  1. Se toman el pimento, el tomate, la cebolla y los ajos y se llevan al procesador o picador o a la licuadora con un poquito de agua para que queden bien finos, se pone esta mezcla en una olla con las presas de pollo con la sal, la pimienta, el laurel y la cocacola hasta que esté cocido.
  2. Después se baja el calor y luego le agregan el polvo de curry y el cubito de sustancia, lo dejan 10 minutos más y le agregan la salsa de tomate y dejan por unos 3 minutos y apagan.
Debe quedar jugoso no seco. Pueden acompañarlo con arroz blanco y una ensalada verde. Es delicioso.

Observaciones

Para 6 personas.
Fuente: Mundorecetas (ai2404g)
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