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FAJITAS DE POLLO ...

FAJITAS DE POLLO

Por
★★   (2) / 91 Votos
Categoría Carnes
Esta receta es Apta Montignac

Ingredientes » Calculadora de Calorías

500 gr. pechuga de pollo
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 limones
3 naranjas
Perejil
Sal de mar
Pimiento
Pizca pimentn
5 cucharadas de aceite de oliva virgen

Elaboración

1.- Mezclar el zumo de la naranja, los limones, sal y pimienta
2.- Cortar las pechugas en tiritas finas
3.- Dejar marinar las pechugas 2 o 3 horas (puede prepararse despus del desayuno y estar perfecto para la hora de la comida)
4.- Picar en juliana la cebolla y los pimientos. Cuando ya todo est listo ponerlos en una gran sartn con el aceite de oliva. Saltearlos 7-9 minutos hasta que comiencen a cocerse y ponerse tierno.
5.- Agregar las tiritas de pollo
6.- Remover con frecuencia con una palita de madera para que todo se cueza de forma unforme.
7.- Rectificar al gusto la sal, la pimienta, e incluso el limn.
8.- Durante los ltimos 3 minutos de coccin poner la pizca de pimentn y mezclar.
9.- A COMER

P.D. Va muy bien con el guacamole

Observaciones

Normalmente se come con tortillas de trigo o maz. Para Montignac, sin duda, ira sin ellas. Pero le vendra bien de compaa un arroz 100% integral.
Fuente: Receta familiar
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