Poner papel film sobre la tabla, y extender sobre él, un filete de pollo. Lo cubrimos con papel y con un martillo de cocina aplastamos el filete hasta dejarlo bien fino (cuidado no deshacer el pollo). Untaremos con mostaza de Dijon y extenderemos una loncha de queso y otra de pavo. Finalmente taparemos con otro filete de pollo que tambien habremos pasado por el martillo y lo habremos untado mostaza.

Seguidamente enrollaremos los filetes con el film a modo de caramelo y apretaremos hasta que quede como una salchicha (ver foto).

Lo introduciremos unos 20 minutos en el congelador.

Salpimentamos y lo freimos en una sarten o hacemos a la plancha.