MOUSSE DE LIMÓN

Ingredientes » Calculadora Calorías

3 limones
150 gramos de nata líquida
5 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

Elaboración

Exprimir el zumo de los limones y agregar la ralladura de uno de ellos.
Seguidamente añadir también el azúcar y la nata, batir enérgicamente con las varillas.

En un bol aparte se baten las claras de huevo a punto de nieve bien firmes. Añadirlas a la preparación anterior poco a poco y mezclar cuidadosamente con movimientos envolventes.

Verter la mousse en copas y guardar en la nevera.
Servir la mousse bien fría adornando con algunas virutas de corteza de limón por encima.

Observaciones

4-6 personas

Sustituye el azúcar por fructosa o edulcorante y será una receta apta para el método Montignac y tolerada por diabéticos.

Twittea esta receta | Envia esta receta a tu muro en Facebook