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Pastel de carne
Por
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Categoría
›
Carnes
Esta receta es
›
Apta Montignac
55 minutos
Muy fácil
Ingredientes
300 gramos de
carne picada
de ternera
80 gramos de jamón curado picado
80 gramos de queso manchego suave picado
1 huevo entero
1 clara de huevo
Un buen chorro de leche desnatada
Queso parmesano rallado
Pimienta y sal
Aceite de oliva para engrasar el molde
Cómo hacer pastel de carne paso a paso
Precalentar el horno.
En un bol mezclar la carne picada con el jamón curado picado y el queso manchego suave también picado.
Añadir después el huevo entero, la clara de huevo y la leche. Mezclar perfectamente. Salpimentar.
Verter la preparación en un molde engrasado con aceite de oliva y espolvorear toda la superficie con queso parmesano.
Hornear a 180º unos 45 minutos.
Observaciones
2 personas
Se puede utilizar una mezcla de carne de cerdo y ternera, pollo y cerdo...
Sirviéndolo con una ensalada verde o de lechugas variadas resulta una comida completa.
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