CARPACCIO DE TERNERA CON QUESO MANCHEGO

Ingredientes » Calculadora Calorías

4 filetes de ternera finísimos
100 gramos de queso manchego
2 cebolletas
Zumo de 2 limones
Pimienta negra molida
Sal

Elaboración

Colocar los filetes de ternera en platos, salpimentar y cubrir con el zumo de los limones. Dejar en la nevera durante al menos 2 horas.

Transcurrido ese tiempo se añade sobre la carne las cebolletas muy picadas, se cubre con unas láminas muy finas de queso manchego y se añade un poco más de cebolleta por encima.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
4 personas

Fuente: familiar

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