4 naranjas
175 gramos de azúcar
1/4 de litro de leche
6 huevos
mantequilla
Elaboración
Hervir la leche con un trozo generoso de corteza de naranja (sin la parte blanca). Dejar enfriar.
Mezclar los huevos con el azúcar y el zumo de las naranjas con la batidora. Agregar la leche sin la corteza y mezclar bien.
Untar una flanera con mantequilla, llenarla con la mezcla y cocer al baño maría a horno medio unos 20 minutos. (vigilar que el agua no hierva, si es necesario se agregará agua fría)
Dejar enfriar y desmoldar. Se puede bañar con caramelo.
