Flan de naranja

Ingredientes

• 4 naranjas
• 175 gramos de azúcar
• 1/4 de litro de leche
• 6 huevos
• Mantequilla

Cómo hacer flan de naranja paso a paso

1. Hervir la leche con un trozo generoso de corteza de naranja (sin la parte blanca). Dejar enfriar.
2. Mezclar los huevos con el azúcar y el zumo de las naranjas con la batidora. Agregar la leche sin la corteza y mezclar bien.
3. Untar una flanera con mantequilla, llenarla con la mezcla y cocer al baño maría a horno medio unos 20 minutos, (vigilar que el agua no hierva, si es necesario se agregará agua fría).
4. Dejar enfriar y desmoldar. Se puede bañar con caramelo.

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