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Delicia di fragole

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Muy fácil
Delicia di fragole

Ingredientes

  • 800 gr de fresas
  • Gelatina en hojas (para 1/2 litro)
  • Zumo de 1/2 limón
  • Ralladura de limón
  • 400 ml agua
  • 100 ml zumo de naranja
  • 2 cucharadas de fructosa

Cómo hacer delicia di fragole paso a paso

  1. Dejar hervir el agua, el zumo de naranja, el zumo de limón, la ralladura y la fructosa hasta que esté completamente suelto. Colar la mezcla.
  2. Ablandar la gelatina en agua fría 10 minutos.
  3. Pasado el tiempo estrujar la gelatina y añadir al zumo bien caliente. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  4. Lavar las fresas y cortar por la mitad las más grandes.
  5. Poner en un molde una película de papel transparente y echar todo el zumo.
  6. Meter las fresas y cubrir con papel de horno poniendo algo pesado encima (un libro por ejemplo) porque las fresas tienden a subir.
  7. Meter en el frigorífico durante una noche. Desmoldar y servir frío.

Observaciones

En vez de zumo de naranja, se puede poner vino blanco seco.
Decorar con unas hojitas de menta.
Recomendado para cualquier comida o tentempié.
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