125 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de ron
75 gramos de pasas de Corinto
sal
Elaboración
Trabajar la mantequilla (previamente ablandada) con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo, de uno en uno y sin dejar de batir, e incorporar la harina, en varias veces.
Por último añadir el ron, una pizca de sal y las pasas.
Colocar montoncitos de la pasta, separados un poco unos de otros para evitar que se peguen, sobre una placa de horno untada con mantequilla y cocerlos, a horno fuerte, durante unos 7 minutos.
Observaciones
4 personas
Retira las pastas de la placa de horno pasando por debajo de ellas un cuchillo bien afilado.
