Pastitas de pasas

Ingredientes

125 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de ron
75 gramos de pasas de Corinto
sal

Cómo hacer pastitas de pasas paso a paso

Trabajar la mantequilla (previamente ablandada) con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo, de uno en uno y sin dejar de batir, e incorporar la harina, en varias veces.
Por último añadir el ron, una pizca de sal y las pasas.

Colocar montoncitos de la pasta, separados un poco unos de otros para evitar que se peguen, sobre una placa de horno untada con mantequilla y cocerlos, a horno fuerte, durante unos 7 minutos.

Observaciones

4 personas
Retira las pastas de la placa de horno pasando por debajo de ellas un cuchillo bien afilado.