HELADO DE STRACCIATELLA

Ingredientes » Calculadora Calorías

400gr de nata para montar
2 cucharadas de fructosa
5 onzas de chocolate 70%

Elaboración

1.- Montar la nata.
2.- Añadir la fructosa y mezclar bien sin que se desmonte la nata.
3.- Añadir el chocolate en trocitos pequeños
4.- Meter en el congelador y mover cada 1/2 hora durante 2h.

Observaciones

Antes de servir sacarlo del congelador una 1/2 h antes para que esté más cremoso.

También se le puede poner un poco de vainilla en polvo.

Modificaciones para adaptar la receta al método Montignac

Apto para después de comidas proti-lipi y tentempies.

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