Patatas con crema de queso

Ingredientes

• 12 patatas para asar y sal gorda

Para el relleno de las papas:

• 200 gramos de queso bien cremoso
• 2 cucharadas de cebollino muy picado
• 50 gramos de mayonesa

Cómo hacer patatas con crema de queso paso a paso

1. Lavar bien las patatas para quitarles toda la tierra, luego se espolvorean con la sal gorda y se envuelven en papel de aluminio una por una, se meten al horno con calor medio unos 45 minutos mas o menos, se va mirando de vez en cuando y se pincha con una aguja para ver si están listas. Si la aguja sale sin hacer esfuerzos es que ya están.
2. Para el relleno se mezcla muy bien el queso con el cebollino y la mayonesa, se cortan las patatas por la mitad pero sin llegar al final y rellena con la cremita de queso.

Observaciones

Para 4 o 6 personas.
Receta muy barata, fácil y riquísima.