LECHE CORTADA

Truco

Si la leche que has comprado es de buena calidad, pero se te ha cortado no la tires. Pásala a un recipiente por un paño blanco y limpio para colar el suero, y conserva los grumos sólidos que constituyen el requesón.
Mezclado con azúcar resultará un postre o merienda delicioso.