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Alioli de manzana
Por
(4) / 2 Votos
Categoría
›
Salsas y Aliños
Esta receta es
›
Vegetariana
›
Apta Montignac
Muy fácil
Ingredientes
3 dientes de ajo
½ vaso de aceite de oliva
½ manzana
Sal
Cómo hacer alioli de manzana paso a paso
Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero con una pizca de sal hasta que se forme una pasta.
Después se va añadiendo el aceite, primero a gotas mientras se va batiendo y luego en hilo para que ligue y quede cremoso.
Pelar y retirar las semillas a la manzana, cocerla en una cacerola con agua. Una vez cocida triturarla e incorporársela al alioli mezclando bien.
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4 personas
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