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Tortilla de claras con trigueros

Por
MujerdeElite
   (5) / 2 Votos
Categoría Huevos, Dietéticas
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Tortilla de claras con trigueros

Ingredientes

  • 300 gramos de espárragos verdes troceados
  • 4-6 claras de huevo batidas (dependiendo lo grandes que sean los huevos)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer tortilla de claras con trigueros paso a paso

  1. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltear los trigueros cortados en trocitos.
  2. Después sacarlos de la sartén y mezclarlos con la clara de huevo bien batida. Salar al gusto.
  3. Añadir un poco más de aceite de oliva a la sartén y cuando esté caliente verter el batido de claras mezcladas con los trigueros hasta cuajar y obtener la tortilla.
Servir caliente.

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