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Tortilla a la italiana

Por
MujerdeElite
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Categoría Huevos, Arroces y Pastas
Fácil
Tortilla a la italiana

Ingredientes

  • 8 huevos
  • Aceite de oliva o mantequilla
  • 80 gramos de macarrones
  • Queso rallado

Cómo hacer tortilla a la italiana paso a paso

  1. Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal. Retirar cuando estén "al dente", refrescarlos en agua fría y escurrir.
  2. En una sartén se agrega un chorro de aceite de oliva o una cucharada de mantequilla, se calienta y se saltean los macarrones.
  3. Batir los huevos y agregarles una cucharada de queso rallado, añadir también los macarrones salteados al batido de huevos y queso.
  4. Verter la mezcla en la sartén y hacer una tortilla francesa, que quede jugosa.
  5. Colocar la tortilla en una fuente, espolvorear con bastante queso rallado y gratinar a horno fuerte 1 minuto.
  6. Sacar y servir al momento.

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