Desgranar o rebanar los choclos con el cuchillo y colocar en la licuadora, con las yemas de huevo. Licuar, hasta que se haga una masa uniforme, sin grumos.
Batir las claras de huevo a punto de merengue.
Derretir la margarina o mantequilla.
En un bol, mezclar todos los ingredientes, hasta que se haga una mezcla uniforme.
Untar de aceite, mantequilla o margarina el molde y colocar una primera capa de la mezcla. Colocar tajadas de queso y cubrir con la última capa de la mezcla.
Llevar al microondas por 8 minutos o hasta que cuando se introduzca un palillo salga seco. También se puede cocer en un horno común a una temperatura de 250 grados durante 30 minutos o hasta aplicar la prueba del palillo.
Observaciones
En un molde mediano, da para 10 porciones medianas.