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Mejillones pipirrana

Por
MujerdeElite
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Muy fácil
Mejillones pipirrana

Ingredientes

  • 1 kilo de mejillones limpios 1/2 concha
  • 4 tomates
  • 3 pimientos verdes
  • 2 cebollas blancas
  • Sal, aceite de oliva y vinagre

Cómo hacer mejillones pipirrana paso a paso

  1. Una vez cocidos los mejillones los dejamos con la media concha en la cual viene pegado el mejillón.
  2. Cortamos los tomates, el pimiento y la cebolla en cuadritos lo más pequeño posible,l o ponemos en un bol y lo sazonamos con la sal el aceite y el vinagre.
  3. Disponemos los mejillones en fuente y esparcimos las verduras por encima.
  4. Reservamos en el frigorifico hasta la hora de comer.
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