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Mayonesa sin huevo

Por
MujerdeElite
   (4) / 9 Votos
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
10 minutos
Muy fácil
Mayonesa sin huevo

Ingredientes

  • Leche
  • Aceite de oliva o girasol (Doble cantidad de aceite que de leche)
  • Zumo de limón al gusto
  • 1 pizca de colorante (opcional)
  • Sal

Cómo hacer mayonesa sin huevo paso a paso

  1. Verter en el vaso de la batidora, la leche, el aceite, la sal y el colorante.
  2. Colocar la batidora en el fondo del vaso y batir sin moverla, después ir subiendo la batidora despacio hacia arriba sin dejar de batir hasta que esté todo ligado.
  3. Finalmente agregar un chorro de zumo de limón y batir para terminar de espesar.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para Montignac: Utiliza leche descremada o leche de soja para elaborar la mayonesa.

Modificaciones para Vegetarianos: Utiliza leche de soja para elaborar la mayonesa.
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