Ensalada victoria

Ingredientes

Una bandeja de cogollos de lechuga
2 pimientos morrones
1 huevo
2 latitas de atún en aceite de oliva
1 cucharada de cebolla muy picada
1 cucharada de alcaparras
Aceite de oliva Virgen
Vinagre
Pimienta y sal

Cómo hacer ensalada victoria paso a paso

Lavar y picar los cogollos.
Cortar los pimientos morrones en cuadraditos y desmigar el atún.
Cocer el huevo y dejarlo en agua fría un rato antes de descascarillarlo.

En la ensaladera mezclar el atún, la lechuga picada, el pimiento, las alcaparras y la cebolla muy picada. Salpimentar y espolvorear con el huevo duro picado.

Aliñar con aceite de oliva Virgen y vinagre al gusto.

Servir.

Observaciones

4-6 personas