ENSALADILLA RUSA RÁPIDA

Por MujerdeElite
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Ensaladilla rusa rápida

Ingredientes » Calculadora de Calorías

1 bote grande macedonia de verduras
2 huevos cocidos
2 latitas de atún en aceite
Una taza de mayonesa
Un puñadito de aceitunas deshuesadas, atún y pimiento morrón para decorar

Elaboración

Escurrir muy bien la macedonia de verduras en un colador.
Disponer la macedonia en un bol, agregar el huevo cocido picado en trocitos y el atún escurrido y desmigado. Añadir mayonesa y mezclar bien.

Verter el contenido del bol en una fuente, cubrir con el resto de la mayonesa y espolvorear con otro latita de atún desmenuzado, unas aceitunas deshuesadas y/o unos pimientos morrones en tiritas.

Servir.

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2-3 personas
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