REVUELTO DE BOLETUS CON FOIE

Por Anonimo
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Categoría Huevos
Esta receta es Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Revuelto de boletus con foie

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 100 gramos de boletus (si pueden ser en aceite de oliva mejor)
  • 4 huevos
  • 25 gramos de foie
  • Un chorrito de nata
  • Perejil, aceite de oliva y sal

Elaboración paso a paso

  1. Se saltean en la sartén los boletus con el aceite que traen, si son sin aceite añadir antes un poco de oliva.
  2. En un bol aparte batir un poco los huevos.
  3. Añadir un chorrito de nata a los huevos y sal, echarlo en la sartén y remover sin cesar apartando del fuego para que no se haga en exceso.
  4. Poner en la fuente de servir y añadir el foie en trocitos y perejil fresco picado, servir de inmediato.

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