½ cucharada de orégano
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de salsa de soja
Sal marina y pimienta al gusto
Cómo hacer filetes de merluza rebozados con salvado de avena paso a paso
Lavar muy bien los filetes, colocarlos en un bol con zumo de limón.
Mezclar los ingredientes del marinado y colocarlo sobre el pescado. Dejar reposar aproximadamente media hora.
Pasar cada filete por el salvado de avena superfino, rebozarlos y colocarlos sobre una fuente para horno aceitada, colocar unas gotas de aceite sobre cada uno. Hornear hasta que estén dorados de cada lado.