Tostadas con huevos pochés al gratín

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 huevos grandes
• 4 lonchas de jamón curado
• 100 gramos de queso rallado suave
• Mantequilla
• Zumo de medio limón

Cómo hacer tostadas con huevos pochés al gratín paso a paso

1. Verter en un cazo un litro de agua con el zumo de medio limón, llevar al fuego y cuando hierva el agua, partir los huevos y echarlos uno a uno cociendo a fuego suave cada uno durante 3 minutos. Sacarlos con una espumadera y pasarlos a un bol con agua fría, seguidamente ponerlos sobre un paño para que escurran completamente.
2. Tostar las rebanadas de pan y untarlas con una pizca de mantequilla.
3. Colocar las tostadas en platos individuales, esparcir un poco de queso rallado por encima y poner una loncha de jamón sobre cada tostada, sobre el jamón poner los huevos y espolvorear con el resto del queso.
4. Llevar al horno a gratinar hasta que el queso esté fundido.

Servir al momento.

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