ENSALADA DE AGUACATE Y QUESO FRESCO A LA MIEL

Por MujerdeElite
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20 minutos
Muy fácil
Ensalada de aguacate y queso fresco a la miel

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 250 gramos de tomates cherry
  • 250 gramos de queso fresco (tipo burgos, sin sal)
  • 1 aguacate maduro
Vinagreta de miel:
  • 1 parte de miel
  • 3 partes de Aceite de oliva
  • Un chorrito de vinagre de vino
  • Pimienta y sal

Elaboración paso a paso

  1. Pelar el aguacate y escurrir bien el queso fresco.
  2. Cortar el aguacate y el queso en dados.
  3. Cortar los tomates cherry en mitades.
  4. Mezclar en una ensaladera los dados de aguacate y queso fresco junto con las mitades de tomate.
  5. Elaborar la vinagreta de miel vertiendo en el vaso de la batidora una parte de miel y tres partes de aceite de oliva, añadir un chorrito de vinagre de vino y salpimentar. Batir con la batidora y aliñar la ensalada. Servir.

Observaciones

2 personas

Opcionalmente se pueden incorporar unas hojas de hierbabuena fresca.

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