Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Crema fría de puerros y patata

Por
MujerdeElite
Fácil
Crema fría de puerros y patata

Ingredientes

  • 4 puerros grandes
  • 2 patatas medianas
  • 100 gramos de queso cremoso (tipo philadelphia)
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer crema fría de puerros y patata paso a paso

  1. Retirar la parte verde y raíz a los puerros, pelarlos bien retirando la capa superior, se utilizará para la receta solo la parte blanca tierna. Lavarlos bien y cortarlos en rodajas.
  2. Pelar y cortar las patatas también en rodajas.
  3. En una cacerola con medio vaso de aceite de oliva se agregan los puerros y patatas, salpimentar y rehogar a fuego lento 5 minutos. Seguidamente se añade una pizca de nuez moscada y se cubre con 1 litro de agua. Dejar cocer lentamente 30 minutos.
  4. Dejar templar y añadir el queso cremoso, triturar todo con la batidora hasta obtener una crema fina y guardar en la nevera.
  5. Servir la crema de puerros en tazas de consomé.

Observaciones

4 personas
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR