Canapés de marisco

Ingredientes

• 6 palitos de cangrejo (sucedáneo de cangrejo)
• 1 latita de anchoas en aceite
• 1 latita de mejillones al natural
• 2 huevos cocidos
• Mayonesa o salsa rosa

Base de los canapés: minivolovanes, tostaditas, rodajas de pepino, hojas de endibia…

Cómo hacer canapés de marisco paso a paso

1. Triturar en la batidora los palitos de cangrejo con las anchoas escurridas, los mejillones y los huevos cocidos. Añadir mayonesa o salsa rosa hasta obtener una crema/paté de marisco muy cremoso y suave.
2. Untar con la crema de marisco pequeñas tostadas, rodajas de pepino, disponer sobre unas hojas de endibia, o si se desea, rellenar minivolovanes. Servir.