REVUELTO DE SETAS, CHAMPIÑONES Y GAMBAS

Por
MujerdeElite
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Categoría Huevos
Esta receta es Apta Montignac
20 minutos
Fácil
Revuelto de setas, champiñones y gambas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 8 huevos
  • 200 gramos de setas
  • 100 gramos de champiñones
  • 100 gramos de gambas crudas pequeñas
  • Un trozo de cebolla
  • Perejil seco picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Picar la cebolla y sofreír en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
  2. Cuando comienza a dorarse se añaden las setas troceadas, los champiñones laminados y las gambas. Saltear a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que el agua que habrán soltado las setas y champiñones se haya evaporado y las gambas estén doraditas.
  3. Añadir a la sartén los huevos previamente batidos con una cucharada de perejil seco picado y ligeramente salados. Remover a fuego suave hasta cuajar los huevos.
  4. Servir inmediatamente.

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