NATILLAS CASERAS CON GALLETAS

Por MujerdeElite
   (4) / 21 Votos
Categoría Postres y Panes
Natillas caseras con galletas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

500 ml de leche
100 gramos de azúcar
4 yemas de huevo
15 gramos de harina de maíz
1 rama de canela
1 vaina de vainilla
Piel de limón (sin parte blanca, solo la zona amarilla)

Decoración/acompañamiento: Canela en polvo y galletas maría.

Elaboración paso a paso

En un cazo se ponen las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz. Mezclar bien y reservar.

En otro cazo se pone a hervir la leche con la vaina de vainilla, la canela y la corteza de limón. Cuando hierva la leche, se añade al cazo con las yemas y se mezcla bien. Cocinar a fuego lento removiendo con una espátula de madera hasta que comiencen a espesar sin que en ningún momento hiervan.

Espesadas al gusto y retirada la vainilla, la canela y la piel de limón, se vierten las natillas en una fuente o en cuencos individuales. Dejar templar hasta que estén a temperatura ambiente. Entonces se colocan en la superficie unas galletas y se espolvorea con canela en polvo al gusto.

Guardarlas en la nevera y servirlas frías o a temperatura ambiente.

Observaciones

4 personas

Variantes: Utiliza bizcochos en lugar de galletas.

Buscador de recetas

Introduce tu búsqueda:
Incluye palabras clave separadas por espacios
En qué categoría buscar
  
Marca donde deseas buscar:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

ZONA USUARIOS

SUSCRÍBETE Y SIGUE A MdE

Recibe las novedades de MujerdeElite: